Basics, Dips & Co.

Kokosmus

Kokosmus

Als ich wegen der Unverträglichkeiten anfing, mehr selbst zu backen oder zu kochen, da begegnete mir immer wieder auch Nussmus. Als Zutat vor allem in Snacks wie Müsliriegeln, aber auch zu Pfannkuchen oder Ähnlichem schien vor allem Mandelmus der totale Renner zu sein, da Mandeln […]

Golden Milk Gewürzmischung

Golden Milk Gewürzmischung

Seit meinem Urlaub in Sri Lanka 2016 bin ich ein riesiger Fan der indischen Gewürzpalette. In meinem ganzen Leben habe ich nicht so gut gegessen wie dort, wo es bereits zum Frühstück Currys gab (in 10 Tagen habe ich etwa 12 verschiedene Currys probieren können) […]

Buchweizenbratlinge mit Joghurt-Tahini-Dip

Buchweizenbratlinge mit Joghurt-Tahini-Dip

Dass ich in letzter Zeit ein bisschen in Buchweizen vernarrt bin, ist dem einen oder anderen vielleicht schon aufgefallen. Angeröstet könnte ich ihn fast überall drüber streuen und meinem Kokos-Möhren-Porridge gibt er erst den richtigen Pepp. Auch einfach so gekocht nehme ich ihn manchmal als […]